Cicege, tócsni, lapcsánka

Nagyon nagy kedvencem ez az étel. Gyerekkoromban tipikusan vasárnap esti vacsora volt. Akkor cicegének hívtuk, de mostanában már tócsninak nevezem. De ezenkívűl még elég sok elnevezése van. Renáta, ebben a bejegyzésében már mindent leírt, amit tudni érdemes erről a krumplis ételről.
Ez is olyan étel, amit könnyű elkészíteni, vegán és nem igényel különleges hozzávalókat.

Én így készítettem:
1 kg krumpli
liszt (én most durumlisztet használtam, de bármilyennel jó)
só, bors

A krumplit nagy reszelőn lereszeltem és besóztam. Hagytam állni egy kicsit amíg levet eresztett. Egy kevés levet leöntöttem róla majd kb. 2-3 marék liszttel jól összedolgoztam, hogy formázható állagú legyen. Borssal ízesítettem, majd kevés olajon kisütöttem. Egy fakanál segítségével az olajba lapítgattam. Az utolsó adag sütésénél próbaképpen kevertem bele apró kockákra vágott hagymát is. Így is jó volt, de nekem anélkül jobban ízlett.

Amit érdemes mellé tálalni:
- fokhagymás szójatejföl
- sós, borsos szójatejföl apró kockákra vágott lilahagymával